17 de October de 2014 em Cultura
Feira de Gastronomia Retrô promove a memória do paladar
Evento lotou o Estoril na noite de quinta-feira . Na primeira edição, o tema foi “Lanches e Petiscos”
O Estoril ficou lotado na primeira edição da Feira de Gastronomia Retrô, realizada nesta quinta-feira (16/10). A advogada Isadora Bezerra não perdeu tempo para conferir os pratos dispostos nas barracas. "Nossa, estou adorando a iniciativa. É como dar uma viagem ao passado e provar tanta comida gostosa que marcou minha infância", conta.
E a ideia da Feira de Gastronomia Retrô é exatamente essa: promover a memória do paladar. Para a coordenadora de ação cultural da Secretaria de Cultura de Fortaleza (Secultfor), Germana Vitoriano, a feira conseguiu alcançar seus objetivos e mexeu com a lembrança de comidas feitas pelas avós. "Nesta edição queremos ter um pé na nostalgia com um toque na cozinha contemporânea. Todos os cozinheiros que estão participando da feira pesquisaram receitas que fizeram sucesso nos anos 80 e 90 e demos liberdade para que eles elaborassem os melhores pratos e vendessem a um preço acessível", explica Germana.
Nesta primeira edição, o tema foi “Lanches e Petiscos” e contou com opções de cachorro-quente, salpicão, mini pizzas, bolinho de chuva, delícia de abacaxi, entre outras opções deliciosas. Para a expositora Vân Régia, a escolha do prato foi por suas lembranças. "Não tem nada mais retrô do que o croquete de carne. Ele lembra muito minha infância e acho que a de muita gente também, porque tá fazendo sucesso", brinca.
Os expositores foram: Que seja Doce; Jovens Confeiteiros; Miss Doce; Chef Rosele Tejada; Culinária da Van; Luzia's; Ana Lúcia Mamede; El Laricon; Chef Marcio Araújo e alunos de Gastronomia da FATECE. A discotecagem ficou por conta do DJ Marquinhos.
Além de aproveitar os pratos, o público conferiu um ambiente agradável com boa música e muito charme, que só o Estoril pode proporcionar. "O Estoril está do jeito como deve ser, com exposições, cinema, boa música e com muita gente. Hoje é o projeto-piloto e fico feliz em saber que a cidade está aceitando a Feira de Gastronomia", diz o secretário da Secultfor, Magela Lima.
Para finalizar a programação da feira, o público contou, no estacionamento do Pirata Bar (ao lado do Estoril), do Cine Retrô Drive-In. Nesta primeira edição, foi exibido o clássico dos anos 60, “Bonequinha de Luxo", direção de Blake Edwards e estrelado pela bela Audrey Hepburn.
Feira de Gastronomia Retrô promove a memória do paladar
Evento lotou o Estoril na noite de quinta-feira . Na primeira edição, o tema foi “Lanches e Petiscos”
O Estoril ficou lotado na primeira edição da Feira de Gastronomia Retrô, realizada nesta quinta-feira (16/10). A advogada Isadora Bezerra não perdeu tempo para conferir os pratos dispostos nas barracas. "Nossa, estou adorando a iniciativa. É como dar uma viagem ao passado e provar tanta comida gostosa que marcou minha infância", conta.
E a ideia da Feira de Gastronomia Retrô é exatamente essa: promover a memória do paladar. Para a coordenadora de ação cultural da Secretaria de Cultura de Fortaleza (Secultfor), Germana Vitoriano, a feira conseguiu alcançar seus objetivos e mexeu com a lembrança de comidas feitas pelas avós. "Nesta edição queremos ter um pé na nostalgia com um toque na cozinha contemporânea. Todos os cozinheiros que estão participando da feira pesquisaram receitas que fizeram sucesso nos anos 80 e 90 e demos liberdade para que eles elaborassem os melhores pratos e vendessem a um preço acessível", explica Germana.
Nesta primeira edição, o tema foi “Lanches e Petiscos” e contou com opções de cachorro-quente, salpicão, mini pizzas, bolinho de chuva, delícia de abacaxi, entre outras opções deliciosas. Para a expositora Vân Régia, a escolha do prato foi por suas lembranças. "Não tem nada mais retrô do que o croquete de carne. Ele lembra muito minha infância e acho que a de muita gente também, porque tá fazendo sucesso", brinca.
Os expositores foram: Que seja Doce; Jovens Confeiteiros; Miss Doce; Chef Rosele Tejada; Culinária da Van; Luzia's; Ana Lúcia Mamede; El Laricon; Chef Marcio Araújo e alunos de Gastronomia da FATECE. A discotecagem ficou por conta do DJ Marquinhos.
Além de aproveitar os pratos, o público conferiu um ambiente agradável com boa música e muito charme, que só o Estoril pode proporcionar. "O Estoril está do jeito como deve ser, com exposições, cinema, boa música e com muita gente. Hoje é o projeto-piloto e fico feliz em saber que a cidade está aceitando a Feira de Gastronomia", diz o secretário da Secultfor, Magela Lima.
Para finalizar a programação da feira, o público contou, no estacionamento do Pirata Bar (ao lado do Estoril), do Cine Retrô Drive-In. Nesta primeira edição, foi exibido o clássico dos anos 60, “Bonequinha de Luxo", direção de Blake Edwards e estrelado pela bela Audrey Hepburn.
.JPG)
